Démographie

En 2014, la commune comptait 221 habitants. L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir du XXI^e siècle, les recensements réels des communes de moins de 10 000 habitants ont lieu tous les cinq ans, contrairement aux autres communes qui ont une enquête par sondage chaque année.

Evolution de la population

A la veille de la Révolution, Sepx aurait compté 330 habitants. D'après une monographie rédigée par l'instituteur du village en 1881, la commune aurait atteint un maximum de population de 653 habitants en 1822. À partir de cette date, la population ne cesse de décroître (627 habitants en 1846, 508 en 1881, et jusqu'à 148 habitants en 2004). À partir de cette date, les recensements font état d'une remontée régulière de la population, qui est repassée au-dessus du seuil des 200 habitants en 2009.
L'évolution de tous les effectifs de population depuis 1793 accessible via le site Cassini de l'EHESS (1) livre des informations différentes sur la période allant de la Révolution au milieu du XIX^e siècle. Ce déclin démographique des villages à partir du milieu du XIXème siècle est celui que l'on retrouve dans presque tous les villages de la Haute-Garonne.

(1) L'EHESS : Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales